وبلاگ اطلاعات عمومی
» آیا باید کودکان را از خوردن شیرینی منع کنیم؟
قند چه تاثیری بر سلامت کودکان دارد؟
اگرچه گاهی اوقات ممنوعیتها میتوانند ضروری باشند، اما ممنوعیت کامل هر چیزی میتواند مشکلساز باشد. ممنوعیت به تنظیم میزان شیرینیهایی که فرزندانتان میخورند کمک میکند، اما فقط تا زمانی که شما آنجا هستید تا مراقب آنها باشید. اما این کار کمکی به کودکان نمیکند تا هوس خود به شیرینی را زیر سوال ببرند. تنها چیزی که آنها به آن فکر میکنند این است که چه چیزی مانع از رسیدن آنها به خواستههایشان میشود و چگونه میتوانند شیرینی تهیه کنند. به محض اینکه شما آنجا نباشید تا نظارت کنید یا شخص دیگری به آنها شیرینی تعارف کند، کودکان مشتاقتر میشوند که شیرینی بخورند. مشکل ممنوعیتها همین است. ما باید رویکردی جایگزین اتخاذ کنیم و به کودکان کمک کنیم تا نگرشی معقول نسبت به شکر اتخاذ کنند.
نکته کلیدی این است که خیلی زود به کودکان شیرینی ندهید. والدین همچنین باید مطمئن شوند که رژیم غذایی فرزندانشان حاوی مواد غذایی حاوی قند پنهان زیادی نباشد - مثلاً مانند آبمیوه. اگر از سنین پایین به کودکان قند زیادی داده شود، بدن آنها یاد میگیرد که آن را به عنوان سریعترین و آسانترین منبع انرژی ببیند. ابتدا باید تمام مواد غذایی دیگر تجزیه شوند که کار بیشتری برای بدن دارد اما سالمتر است.
اینجا منظورت کدوم گروههای سنیه؟
مطلب مرتبط
بهزودی پروردگارت آنقدر به تو عطا خواهد کرد که خشنود شوی نوزادان و کودکان نوپا. وقتی کودکان به سن مهدکودک میرسند، کنترل میزان مصرف قند آنها دشوارتر میشود زیرا دیگر فقط در خانه غذا نمیخورند. اما همچنان منطقی است که میزان قندی که به آنها میدهید را وقتی در خانه هستند محدود کنید.
شما به خودتنظیمی اشاره کردید. منظورتان از آن چیست؟ و چگونه کار میکند؟
به طور کلی، خودتنظیمی در مورد کنترل رفتار، افکار و احساسات خودتان است. اولین قدم در اینجا تشخیص هوس خود برای شیرینیجات است. سپس باید یاد بگیرید که در مورد نحوه برخورد با هوسها تصمیم آگاهانه بگیرید. به عنوان مثال: اگر یک بشقاب بیسکویت روی میز جلوی من باشد و متوجه شوم که نمیتوانم به چیز دیگری جز آن بیسکویتها فکر کنم، شاید بهترین کاری که میتوانم انجام دهم این است که آنها را کنار بگذارم. همچنین میتوانم سعی کنم افکارم را کنار بگذارم. اما اینها استراتژیهایی هستند که کودکان باید یاد بگیرند. کودکان در سالهای اولیه زندگی خود معمولاً برای خوداندیشی دقیق آماده نیستند. با این حال، میتوانیم به آنها کمک کنیم تا در این زمینهها پیشرفت کنند.
والدین چگونه میتوانند از فرزندان خود حمایت کنند؟ آیا راهکارها یا روالهایی وجود دارد که بتواند کمک کند؟ و بهترین سن برای شروع این کار برای والدین چه زمانی است؟
در تحقیقاتمان دریافتهایم که کنترل مستقیم تکانهها در حدود سال دوم زندگی شکل میگیرد. این یک مرحله کلیدی در رشد است، بنابراین بسیار مهم است که ما، به عنوان والدین، از همان ابتدا از فرزندانمان حمایت کنیم. در حدود سه سالگی، قشر اوربیتوفرونتال، که مسئول کنترل تکانه است، به طور قابل توجهی بالغ شده است. اما حتی قبل از این، کودکان به آنچه میگوییم گوش میدهند. ما باید مطمئن شویم که اظهارات ما بسیار واضح است، زیرا کودکان هنوز قادر به دنبال کردن یا پردازش جملات طولانی نیستند.
والدین باید توجه داشته باشند که گفتن «بس کن» هر از گاهی به رشد فرزندشان کمک میکند. البته، مهم است که والدین چگونه آن را میگویند. باید با لحنی دوستانه اما قاطع گفته شود. و وقتی میگویید «بس کن»، بسیار مهم است که مطمئن شوید فرزندتان واقعاً متوقف میشود. یک کودک تنها در صورتی یاد میگیرد که تشخیص دهد «وقتی والدینم به من میگویند کاری انجام دهم، منظورشان همین است». عدم اعمال عواقب، اثر معکوس دارد. در اصل آسان به نظر میرسد، اما اغلب در عمل دشوار است.
چقدر مهم است که الگوی خوبی برای فرزندانمان باشیم؟
اگر من، به عنوان والدین، مقدار زیادی آبمیوه یا نوشیدنیهای گازدار بنوشم، نمیتوانم فقط به فرزندم آب معدنی بدهم. این کار جواب نمیدهد. نمیتوانم از فرزندم انتظار داشته باشم که به طور معقول غذا بخورد و بنوشد، در حالی که خودم هم به آنچه میخورم و مینوشم توجه نمیکنم. باید بتوانم کاری را که انجام میدهم توجیه کنم. به عنوان والدین، من کسی هستم که یخچال و کابینتها را با غذاهای شیرین پر میکند، نه فرزندم. و فرزندانم نیز از تماشای عادات غذایی من یاد میگیرند.
والدین ممکن است صحبت کردن در مورد اینکه مقاومت کردن گاهی اوقات چقدر دشوار است را مفید بیابند. برای فرزندتان مفید خواهد بود که بشنوید شما میگویید: «من هم یک تکه شکلات دیگر میخواهم، اما میدانم که اگر الان یکی نداشته باشیم بهتر است». به این ترتیب کودک میآموزد که این یک موقعیت ساده نیست و شما همچنین میتوانید به کودک نشان دهید که چگونه به بهترین شکل با آن برخورد کند. والدین ممکن است مثلاً بگویند: «بیا، حالا بیسکویتها را کنار بگذاریم!» یا «اول آشپزخانه را مرتب میکنیم و بعد یک تکه کوچک خواهیم خورد». همان راهکارهایی که به من، به عنوان والدین، کمک میکند تا مصرف خودم را تنظیم کنم، میتواند به فرزندم نیز کمک کند. به همین دلیل خوب است که این افکار را در مقابل فرزندتان بیان کنید. اگر فرزندتان یاد بگیرد که تنظیم هوسها را به عنوان چیزی مشترک بین شما ببیند، او بیشتر تمایل خواهد داشت که به شما بپیوندد.
بنابراین کودکان این استراتژیها را از والدین خود یاد میگیرند، آنها را درونی میکنند و در یک سناریوی ایدهآل، میتوانند آنها را در مهد کودک نیز به کار گیرند؟
بله، من این را واقعاً جالب میدانم! کودکانی که در خودتنظیمی خوب هستند، اغلب میتوانند استراتژی های خودتنظیمی را به کودکان دیگر آموزش دهند. از یک نقطه شروع خوب، این سیستم میتواند تأثیر موجی مثبتی داشته باشد. اما همه کودکان یکسان نیستند. برخی از کودکان تکانههای بسیار قوی دارند، در حالی که برخی دیگر خویشتندارتر هستند. کسانی که بسیار تکانشی رفتار میکنند، به طور طبیعی خودتنظیمی را دشوارتر مییابند. در این موارد، بسیار مهم است که والدین صبور باشند و از شکستها دلسرد نشوند.
درک تعادل درونی بدن چه نقشی دارد؟
اگر خانواده در مورد احساسات درونی خود صحبت کنند، مثلاً با پرسیدن از کودک، «آیا هنوز سیر نشدهای؟» این کار باعث میشود که کودک به خودآگاهی برسد. کودک یاد میگیرد که برای احساسات درونی خود کلماتی پیدا کند. صحبت کردن باعث میشود کودکان شروع به فکر کردن در مورد آنچه در درونشان میگذرد، کنند. هرچه بهتر بتوانند این کار را انجام دهند، کمتر احساس نیاز به مصرف قند خواهند کرد.
اثرات بلندمدت قند افزوده بر سلامت کودکان
افزایش خطر چاقی
مصرف بیش از حد قند میتواند منجر به افزایش وزن در کودکان شود. غذاها و نوشیدنیهای شیرین اغلب کالری زیادی دارند اما سیرکننده نیستند و باعث میشوند کودکان کالری بیشتری از نیاز خود مصرف کنند. با گذشت زمان، این میتواند به چاقی دوران کودکی منجر شود که خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت و بیماریهای قلبی را در مراحل بعدی زندگی افزایش میدهد.
دیابت نوع ۲
مصرف بیش از حد قند افزوده میتواند منجر به مقاومت به انسولین شود که پیشساز دیابت نوع ۲ است. در حالی که این بیماری زمانی در کودکان نادر تلقی میشد، به دلیل افزایش میزان چاقی دوران کودکی و عادات غذایی نامناسب، به طور فزایندهای رایج شده است.
شکر
بچهها بیش از دو برابر میزان توصیهشده قند مصرف میکنند که نیمی از آن از میانوعدهها و نوشیدنی های شیرین میآید.
اغلب اوقات دانستن اینکه چه انتخاب سالمتری میتواند باشد واقعاً دشوار است - اما ما اینجا هستیم تا تمام اطلاعات، نکات و توصیههای لازم برای کمک به سلامت و شادی خانوادهتان را در اختیارتان قرار دهیم.
مطلب مرتبط
10 تکنیک محبوب مدیتیشن در سراسر جهانحقایق مربوط به قند و میزان توصیه شده روزانه
حداکثر میزان توصیه شده روزانه قند عبارتند از:
۴ تا ۶ سال: ۱۹ گرم (۵ حبه)
۷ تا ۱۰ سال: ۲۴ گرم (۶ حبه)
۱۱ سال به بالا: ۳۰ گرم (۷ حبه)
شکر اضافه شده
وقتی در مورد شکر افزوده صحبت میکنیم، منظورمان شکری است که برای شیرین کردن به غذا و نوشیدنی اضافه شده است.
این میتواند توسط سازنده، توسط شما در صورت آشپزی در خانه، یا توسط سرآشپز یا آشپز در صورت غذا خوردن در بیرون از منزل اضافه شود.
این فقط شکر سفیدی که ممکن است روی یک قاشق چایخوری تصور کنید نیست: شامل آب میوه، عسل، شربت و شهد نیز میشود.
لازم نیست نگران قند موجود در موارد زیر باشید:
شیر ساده
ماستهای ساده
میوه کامل
سبزیجات کامل
این شکر اضافه نشده است - اما به یاد داشته باشید که برای محافظت از دندانها، میوههای خشک را فقط هنگام غذا مصرف کنید!
عوارض مصرف زیاد قند
مصرف بیش از حد قند برای سلامت کودکان مضر است زیرا میتواند منجر به تجمع چربی مضر در داخل بدن شود که ما نمیتوانیم آن را ببینیم.
این چربی میتواند باعث افزایش وزن و بیماریهای جدی مانند دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و برخی سرطانها شود.
مصرف بیش از حد قند همچنین میتواند منجر به پوسیدگی دردناک دندان شود - هر 10 دقیقه، یک کودک در انگلستان در بیمارستان دندان خود را میکشد.
مصرف قند در طول روز خیلی راحت اتفاق میافتد. از ماشین حساب ساده قند ما استفاده کنید تا به سرعت میزان مصرف روزانه خود و خانوادهتان را بررسی کنید.
غذاهایی که باید مراقب آنها باشید
در غذاها و نوشیدنیهای روزمره ممکن است مقدار زیادی قند وجود داشته باشد. آیا میدانید در این خوراکیهای محبوب خانواده چقدر قند وجود دارد؟
نوشیدنیهای آبمیوه
آنها نمک یا چربی ندارند، اما یک بسته آبمیوه ۲ حبه قند دارد.
ماست
باور کنید یا نه، یک ظرف ماست شیرین حاوی تا ۶ حبه قند است!
میلههای غلات
ما معمولاً اینها را به عنوان گزینههای سالمتر در نظر میگیریم، اما یک تکه از آنها ۳ حبه قند دارد.
شیرینیهای بامزه
بسته ممکن است کوچک باشد، اما هنوز حاوی ۵ حبه قند است.
بستنی
در یک بستنی تا ۵ حبه قند وجود دارد.
شکلات تختهای
وای! یک تکه شکلات ۶ حبه قند دارد. این مقدار، کل میزان مصرف روزانه یک کودک ۱۰ ساله است!
سایر غذاهایی که باید مراقب آنها باشید
در کنار این موارد، بچهها به طور کلی از موارد زیر نیز قند زیادی دریافت میکنند:
نوشیدنیهای گازدار
نانها
کیکها
شیرینیها
بیسکویت ها
غلات صبحانه
چگونه مصرف قند را کاهش دهیم
حتی اگر بدانید که در مورد غذاهای شیرین باید مراقب چه چیزی باشید، اغلب دانستن اینکه به جای آن چه کاری باید انجام دهید، واقعاً دشوار است.
در اینجا چند نکته و ترفند ساده وجود دارد که شما را در مسیر درست، چه در خانه و چه هنگام خرید، راهنمایی میکند.
کاهش مصرف قند در خانه
آبمیوه و اسموتی
آبمیوه فقط یکی از ۵ وعده غذایی روزانه شما محسوب میشود، مهم نیست چقدر یا چند نوع مختلف از آن را مصرف کنید. بنابراین مصرف آن را به حداکثر ۱۵۰ میلیلیتر در روز محدود کنید - و آن را به زمان صرف غذا محدود کنید، زیرا آبمیوه میتواند باعث پوسیدگی دندان شود.
تنقلات خانگی
از فرزندانتان بخواهید که در تهیه میان وعدههای سالمتر از میوههای مختلف، غلات کمقند و آجیلهای بدون نمک به شما کمک کنند. انجام این کار با هم سرگرمکننده است و اگر خودشان آن را درست کرده باشند، احتمال بیشتری دارد که آن را بخورند.
بفرمایید موز!
سعی کنید یک موز ورقه شده را به بیسکویت غلات سبوسدار یا ماست کمچرب و کمشکر اضافه کنید. همچنین میتوانید از آن به عنوان یک رویه سالم برای نان تست استفاده کنید - راهی عالی برای دریافت ۱ از ۵ وعده غذایی روزانهتان.
هوشمندانه بنوشید
یک چهارم قندی که بچهها هر روز مصرف میکنند از نوشیدنیهای شیرین است. نوشابه، آبمیوه و شیرهای طعمدار را با آب، شیرهای کمچرب و نوشیدنیهای رژیمی، بدون قند یا بدون قند افزوده جایگزین کنید.
ماست خود را خوش طعم کنید
ماست کمچرب و کمشکر که با میوه یا توت خرد شده پوشانده شده باشد، یک دسر عالی است و در مقایسه با ماستهای معمولی، بستنی یا سایر پودینگهای شیرین، قند زیادی را ذخیره میکند. حساب کردن روی ۵ وعده غذایی روزانهتان یک امتیاز دیگر است!
هوشمندانه خرید کنید!
انتخاب خوبی داشته باشید
برای یافتن سریع گزینههای بهتر، به نشان «انتخاب خوب» در فروشگاه و هنگام خرید آنلاین توجه کنید.
برچسب را بررسی کنید
بسیاری از محصولات برچسبهای چراغ راهنمایی در جلوی بستهبندی خود دارند که میتواند راهنمای بسیار مفیدی باشد. اقلامی را انتخاب کنید که رنگ سبز و کهربایی بیشتری دارند و از خرید اقلامی که رنگ قرمز دارند، خودداری کنید.
اسکن کنید و بدانید
از برنامه رایگان اسکنر غذا استفاده کنید تا ببینید چه مقدار شکر در غذا یا نوشیدنی مورد علاقهتان وجود دارد و پیشنهادهایی برای جایگزینهای سالمتر دریافت کنید!
بزرگتر بهتر نیست
بطریهای بزرگ نوشابههای گازدار و آبمیوه ممکن است معاملهی خوبی به نظر برسند، اما شما فقط قند بیشتری دریافت میکنید! به جای آن، آب، شیر کمچرب، نوشیدنیهای بدون قند یا بدون شکر افزوده مصرف کنید.
بذارش روی طاقچه
این سادهترین ترفند ممکن است. اگر شیرینی و تنقلات شیرین در خانه نداشته باشید، نمیتوانید آنها را بخورید!
