وبلاگ اطلاعات عمومی
» وقتی هر روز تخم مرغ می خورید چه اتفاقی در بدن شما می افتد
خوردن روزانه ۳ عدد تخم مرغ چه تاثیری دارد؟
تخممرغها در طول سالها به طرز شگفتآوری به یک غذای بحثبرانگیز تبدیل شدهاند. اگرچه ممکن است به عنوان یک منبع پروتئین بیخطر به نظر برسند، اما اطلاعات نادرست زیادی در مورد ارزش غذایی آنها وجود دارد. در سالهای گذشته که رژیمهای کمچرب مد بودند، تخممرغها بدنام میشدند. اکنون که چربی دوباره مد شده است (به رژیم کتو فکر کنید)، به نظر میرسد که کمتر دوقطبی هستند.
حتی انجمن قلب پیشنهاد میکند که روزانه ۱ تا ۲ تخممرغ را به عنوان یک منبع پروتئین با کیفیت میل کنید. آنها میتوانند تا پنج هفته در یخچال دوام بیاورند، بنابراین لازم نیست نگران خراب شدن سریع آنها مانند سایر انواع پروتئین، مانند گوشت، ماهی یا مرغ باشید. جایگزینی روزانه یک تخممرغ به جای یک پروتئین گرانتر دیگر میتواند به شما در صرفهجویی در هزینه و کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کند.
مردم بدترین چیزها را در مورد تخم مرغ میگویند. آنها در مورد میزان چربی موجود در آن، میزان کلسترول موجود در زرده، هورمونهای موجود در تخم مرغ که در نتیجه چرخه لقاح نیافته مرغ ماده ایجاد میشوند، صحبت میکنند. حقیقت این است که تخم مرغ برای شما مفید است. بدن شما برای سالم ماندن به آنها نیاز دارد. در واقع میتوانید تعداد دفعات مناسبی در روز تخم مرغ بخورید و از مزایای آن بهرهمند شوید و تخم مرغ کهنه نشود.
مطلب مرتبط
عشق زلیخا ابتدا بر یوسف آمد سال ها...پس یک تخم مرغ چقدر سالم است؟ خب، اول از همه، یک تخم مرغ بزرگ آب پز حاوی ویتامین A، فولات، ویتامین B5، ویتامین B12، ویتامین B2، فسفر، سلنیوم و مقدار خوبی از ویتامین D، E، K، B6، روی و کلسیم است. تخم مرغ همچنین سرشار از پروتئین و چربیهای سالم است که بدن شما قطعاً به آنها نیاز دارد. در اینجا مواردی وجود دارد که اگر روزانه سه تخم مرغ بخورید، برای شما اتفاق میافتد.
۱. آنها کلسترول HDL (خوب) را در بدن شما افزایش میدهند
وقتی مردم در مورد تخم مرغ صحبت میکنند، آن را با کلسترول بد مرتبط میدانند. با این حال، بدن شما به مقداری کلسترول نیاز دارد و تخم مرغ به همین دلیل وارد عمل میشود. آنها حاوی کلسترول خوب به مقدار مناسب هستند، بنابراین خوردن منظم تخم مرغ باعث افزایش HDL شما میشود. بدن شما برای انتقال کلسترول از سایر قسمتهای بدن به کبد به آن نیاز دارد. به این ترتیب کلسترول بد در بدن شما از بین میرود.
۲. تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد
وقتی سطح HDL بالاتری داشته باشید که تخم مرغ قطعاً به شما کمک میکند، بدن شما از شر کلسترول بد که به آن لیپوپروتئین با چگالی بالا نیز گفته میشود، خلاص میشود. طبق تحقیقات، کلسترول بد معمولاً با مشکلات قلبی مرتبط است. این کلسترول شما را مستعد ابتلا به بیماری قلبی میکند. تخم مرغ حاوی سلنیوم است که یک ضد التهاب قوی است. طبق مطالعات بیشتر، افزودن سلنیوم به رژیم غذایی، احتمال مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را تا پنجاه درصد کاهش میدهد.
۳. آنها همچنین به شما کمک میکنند استخوانهای قویتری داشته باشید
در گذشته تصور میشد که تخممرغ برای رشد استخوانها مضر است. با این حال، مطالعات اخیر این تصور را تغییر دادهاند. بر اساس این نظریه، رابطه مثبتی بین میزان پروتئین دریافتی و توده بدنی یا تراکم بدن وجود دارد. پروتئین حیوانی در واقع به شما در حفظ و جذب کلسیم کمک میکند، بنابراین منجر به بهبود تراکم و قدرت استخوانهای شما میشود.
۴. تخم مرغ به سلامت مغز شما کمک میکند
دوباره به کولین برمیگردیم. کولین برای رشد مغز، به ویژه در مرحله جنینی و تا سنین پیری مفید است. خوردن روزانه یک تخم مرغ به شما کمک میکند حافظه قویتری داشته باشید. چه تخم مرغ را سرخ کرده، پخته، آبپز یا حتی سرخ شده مصرف کنید، باز هم از آن بهرهمند خواهید شد. بنابراین، افرادی را که به شما میگویند فقط هفتهای دو بار تخم مرغ بخورید و هر روز از آن برای رشد و سلامت عصبی خود لذت ببرید، نادیده بگیرید.
۵. به سلامت چشمان شما کمک میکنند
تخم مرغ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است. این دو آنتی اکسیدان به حفظ سلامت چشمها، به خصوص در طول فرآیند پیری، کمک میکنند، زیرا جلوگیری از دژنراسیون ماکولا تقریباً غیرممکن است. آنتی اکسیدانها در شبکیه چشم جمع میشوند. آنها به مقابله با برخی از فرآیندهای دژنراتیو که بر چشمها تأثیر میگذارند، کمک میکنند. وقتی به طور منظم تخم مرغ میخورید، احتمال ابتلا به آب مروارید کاهش مییابد. همچنین دژنراسیون ماکولا را کاهش میدهد.
۶. به شما کمک میکند تا وعدههای غذایی کمتری بخورید
اگر غذایی خیلی خوشمزه باشد، به جز مواقعی که خیلی سیر هستید، هوس خوردن مقدار زیادی غذا خواهید کرد. تخم مرغ به شما کمک میکند زیرا باعث میشود مدت بیشتری احساس سیری کنید. این بدان معناست که تعداد دفعاتی که در طول روز احساس گرسنگی میکنید، کاهش مییابد. وقتی یک تخم مرغ آب پز را با مقداری میوه و کمی بلغور جو دوسر میخورید، حداقل تا زمان ناهار نیازی به خوردن دوباره غذا نخواهید داشت.
۷. زمان و انرژی بیشتری خواهید داشت
مطمئنیم که بارها تخممرغ درست کردهاید. آماده کردن آن خیلی طول نمیکشد، که علاوه بر سالم بودنش، نکتهی مثبتی هم هست. روشهای مختلفی برای آماده کردن تخممرغ وجود دارد، اما هر روشی را که انتخاب کنید، زمان زیادی برای انجام کارهای مهم دیگر خواهید داشت. همچنین میتوانید با خوردن تخممرغ بعد از آمادهسازی، انرژی زیادی نسبت به خوردن یک کاسه غلات در صبح دریافت کنید.
۸. غذای شما خوشمزهتر خواهد شد
تخممرغها به دلیل اینکه به تنهایی هم خامهای هستند، طعم فوقالعادهای دارند. همیشه میتوانید کمی ادویه به آنها اضافه کنید یا آنها را با غذاهای دیگر میل کنید تا طعم بهتری داشته باشند. میتوانید گوجهفرنگی، کدو سبز، قارچ، پنیر و مواد دیگر را برای تهیه املت اضافه کنید. میتوانید تخممرغ همزده درست کنید و آن را با چیز دیگری میل کنید. در واقع، گزینههای بیپایانی وجود دارد.
۹. منبع عالی کولین هستند
کولین یک ماده مغذی است. این ماده برای عملکردهای فیزیولوژیکی مختلف مانند رشد عصبی، عملکرد عضلات، عملکرد عصب و همچنین متابولیسم ضروری است. بسیاری از مردم در مورد کولین و اهمیت آن برای بدن ما چیزی نمیدانند. نکته خوب این است که تخممرغ به شما در دریافت این کولین کمک میکند، زیرا در رژیم غذایی غنیترین منبع آن است. اگرچه هیچ دستورالعمل دقیقی در مورد میزان مصرف کولین وجود ندارد، اما به زنان توصیه میشود حدود ۴۲۵ تا ۵۰۰ میلیگرم در روز مصرف کنند، مگر اینکه باردار باشند یا به نوزاد خود شیر دهند. برای مردان، توصیه میشود فقط ۵۵۰ میلیگرم در روز مصرف کنند.
۱۰. آنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش میدهند
پزشکان توصیه میکنند که برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، تغییرات سالمی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید. به ما توصیه میشود میوه، غلات کامل و سبزیجات مصرف کنیم. خب، برای افزایش اثربخشی این مواد، میتوانید تخممرغ را به طور منظم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کولین موجود در تخممرغ به جلوگیری از سرطان سینه کمک میکند. طبق مطالعات، زنانی که در هفته دو یا کمتر تخممرغ میخورند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان سینه هستند.
۱۱. تخم مرغ عملکرد فیزیکی کلی شما را افزایش میدهد
اگر اهل ورزش هستید و در فعالیتهای بدنی زیادی شرکت میکنید، احتمالاً به کمک نیاز دارید. پروتئینها به سنتز و حفظ عضلات کمک میکنند. وقتی این اتفاق میافتد، متوجه تفاوت زیادی در میزان قدرت، انعطافپذیری و استقامت خود خواهید شد. کیفیت پروتئین موجود در تخممرغ، آن را برای این بهبود در عملکرد بدنی شما عالی میکند.
۱۲. بدن شما آمینو اسیدهایی را دریافت میکند که پروتئین ایدهآل را میسازند.
کیفیت پروتئین در تخم مرغ بدون شک عالی است. اسیدهای آمینه معمولاً بلوکهای سازنده پروتئین ها هستند. کیفیت پروتئین وقتی با استفاده از سه معیار مختلف ارزیابی میشود، نشان میدهد که آنها کاملترین منبع پروتئین هستند. این معیارها عبارتند از ترکیب اسید آمینه، فراهمی زیستی اسید آمینه و قابلیت هضم. بدن به بیست و یک اسید آمینه نیاز دارد. نه اسید آمینه وجود دارد که بدن واقعاً نمیتواند به تنهایی تولید کند. بنابراین، شما باید آنها را از رژیم غذایی دریافت کنید. برای اینکه غذا رتبه بالایی داشته باشد، مهم است که حاوی نه اسید آمینه باشد. تخم مرغ قطعاً سرشار از این اسید آمینهها است، بنابراین مرتباً آنها را بخورید.
۱۳. تخم مرغ به سلامت و تقویت موهای شما کمک میکند
شما میتوانید با نگاه کردن به مو و ناخنهای یک فرد، میزان سلامت یا عدم سلامت او را تشخیص دهید. آنها منعکس کننده عدم تعادلهای بیوشیمیایی مختلف در بدن هستند. تخم مرغ به دلیل غنی بودن از اسیدهای آمینه حاوی گوگرد، به تقویت سلامت مو و همچنین ناخنها کمک میکند. تخم مرغ همچنین سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است. در طول سالها، بسیاری از افراد پس از افزودن تخم مرغ به رژیم غذایی خود، رشد سریعتر موهای خود را گزارش کردهاند. این ماده، به همراه روی، گوگرد، ویتامین A و ویتامین B12، برای سلامت مو و ناخن مورد نیاز هستند.
۱۴. آنها در حل مشکلات آهن کمک میکنند
برای افرادی که مشکلات مربوط به کمبود آهن را تجربه میکنند، تخم مرغ ممکن است دقیقاً همان چیزی باشد که به آن نیاز دارند. آهن مسئول حمل اکسیژن در خون است. همچنین متابولیسم ایمنی و انرژی شما را افزایش میدهد، به طوری که مجبور نیستید علائم کمبود آهن از جمله سردرد، تحریک پذیری و خستگی را تحمل کنید. زرده تخم مرغ سرشار از آهن است و به شکل آهن هِم ظاهر میشود. آهن هِم به راحتی جذب میشود و همچنین قابل استفادهترین شکل آهن است. در واقع، حتی از آهن موجود در مکملها نیز قابل جذبتر است.
مطلب مرتبط
معرفی محصولات پوستی ترند کره ای 2026
۱۵. به سلامت و قدرت عضلات شما کمک میکنند
به طور متوسط، یک تخم مرغ بزرگ حاوی هفتاد و دو کالری است. بیشتر کالریها به شکل پروتئین هستند. بدن شما برای ترمیم سلولهای عضلانی به پروتئین نیاز دارد. با این اوصاف، اگر میخواهید عضلات قوی داشته باشید، تخم مرغ غذای مناسبی است. تخم مرغ سرشار از ویتامین D است و در ترکیب با سایر فواید تخم مرغ، میتوانید مطمئن باشید که عضلات شما سالم میمانند.
