تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ممکن است ادعاهای سلامتی مختلفی در مورد آب قلیایی شنیده باشید. برخی می گویند می تواند به کند کردن روند پیری، تنظیم سطح pH بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان کمک کند. اما آب قلیایی دقیقا چیست و چرا این همه هیاهو؟
آب قلیایی به سطح pH آن اشاره دارد. سطح pH عددی است که میزان اسیدی یا قلیایی بودن یک ماده را در مقیاس 0 تا 14 اندازه گیری می کند. برای مثال، چیزی با pH 1 بسیار اسیدی و چیزی با pH 13 بسیار قلیایی خواهد بود.
آب قلیایی سطح pH بالاتری نسبت به آب آشامیدنی معمولی دارد. به همین دلیل، برخی از طرفداران آب قلیایی معتقدند که می تواند اسید موجود در بدن شما را خنثی کند.
آب آشامیدنی معمولی دارای pH خنثی ۷ است.
آب قلیایی همچنین باید حاوی مواد معدنی قلیایی و پتانسیل کاهش اکسیداسیون منفی (ORP) باشد. ORP توانایی آب برای عمل به عنوان یک پرو یا آنتی اکسیدان است. هرچه مقدار ORP منفی تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
آب قلیایی تا حدودی بحث برانگیز است. بسیاری از متخصصان سلامت می گویند که تحقیقات کافی برای حمایت از بسیاری از ادعاهای سلامتی که توسط کاربران و فروشندگان ارائه شده است وجود ندارد. تفاوت در یافته های تحقیق ممکن است مربوط به انواع مطالعات آب قلیایی باشد.
طبق گفته کلینیک مایو ، آب معمولی برای اکثر مردم بهترین است. آنها اظهار می دارند که هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ادعاهای مطرح شده توسط حامیان آب قلیایی را به طور کامل تأیید کند.
با این حال، چند مطالعه وجود دارد که نشان می دهد آب قلیایی ممکن است برای شرایط خاص مفید باشد.
به عنوان مثال، یک مطالعه دریافتند که نوشیدن آب قلیایی چاه آرتزین گازدار طبیعی با pH 8.8 ممکن است به غیرفعال کردن پپسین، آنزیم اصلی که باعث رفلاکس اسید میشود، کمک کند .
که شامل 100 نفر بود، تفاوت قابل توجهی در ویسکوزیته کل خون بعد از مصرف آب با pH بالا در مقایسه با آب معمولی بعد از یک تمرین شدید پیدا کردند. ویسکوزیته اندازه گیری مستقیم میزان کارآمدی جریان خون در عروق است.
کسانی که آب با pH بالا مصرف کردند، ویسکوزیته را 6.3 درصد در مقایسه با 3.36 درصد با آب آشامیدنی تصفیه شده استاندارد کاهش دادند. این به این معنی است که خون با آب قلیایی کارآمدتر جریان می یابد. این می تواند اکسیژن رسانی را در سراسر بدن افزایش دهد.
با این حال، تحقیقات بیشتری فراتر از این مطالعات کوچک مورد نیاز است. به طور خاص، برای پاسخ به سایر ادعاهای مطرح شده توسط حامیان آب قلیایی، تحقیقات لازم است.
علیرغم فقدان تحقیقات علمی اثبات شده، طرفداران آب قلیایی هنوز به مزایای سلامتی پیشنهادی آن اعتقاد دارند. این شامل:
خواص ضد پیری (از طریق آنتی اکسیدان های مایع که سریعتر جذب بدن انسان می شوند)
خواص پاکسازی روده بزرگ
پشتیبانی از سیستم ایمنی
آبرسانی، سلامت پوست و سایر خواص سم زدایی
کاهش وزن
مقاومت در برابر سرطان
آنها همچنین استدلال میکنند که نوشابههای غیرالکلی، که بهطور بدنام اسیدی هستند، دارای ORPهای بسیار مثبتی هستند که منجر به مشکلات سلامتی بسیاری میشود، در حالی که آبهای یونیزهشده و قلیاییشده بهدرستی دارای ORP بسیار منفی هستند. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است و ORP کمی منفی دارد.
اگرچه آب آشامیدنی قلیایی ایمن در نظر گرفته می شود، اما ممکن است عوارض جانبی منفی ایجاد کند.
برخی از نمونههای عوارض جانبی منفی عبارتند از کاهش اسیدیته طبیعی معده، که به کشتن باکتریها و دفع سایر پاتوژنهای نامطلوب از ورود به جریان خون کمک میکند.
علاوه بر این، به طور کلی بیش از حد قلیایی در بدن ممکن است باعث مشکلات گوارشی و تحریکات پوستی شود.
قلیایی بودن بیش از حد ممکن است pH طبیعی بدن را تحریک کند و منجر به آلکالوز متابولیک شود ، وضعیتی که ممکن است علائم زیر را ایجاد کند:
حالت تهوع
استفراغ
لرزش دست
انقباض عضلانی
سوزن سوزن شدن در اندام ها یا صورت
گیجی
آلکالوز همچنین می تواند باعث کاهش کلسیم آزاد در بدن شود که می تواند بر سلامت استخوان ها تأثیر بگذارد. با این حال، شایع ترین علت هیپوکلسمی ناشی از نوشیدن آب قلیایی نیست، بلکه ناشی از کم کاری غده پاراتیروئید است
آبی که به طور طبیعی قلیایی است زمانی اتفاق میافتد که آب از روی سنگها - مانند چشمهها - عبور کند و مواد معدنی را جمعآوری کند که سطح قلیایی آن را افزایش میدهد.
با این حال، بسیاری از افرادی که آب قلیایی می نوشند، آب قلیایی می خرند که از طریق فرآیند شیمیایی به نام الکترولیز انجام شده است.
در این تکنیک از محصولی به نام یون ساز برای افزایش PH آب معمولی استفاده می شود. سازندگان یونیزر می گویند که از الکتریسیته برای جداسازی مولکول های موجود در آب استفاده می شود که اسیدی تر یا قلیایی تر هستند. سپس آب اسیدی به بیرون ریخته می شود.
با این حال، برخی از پزشکان و محققان می گویند که این ادعاها توسط تحقیقات با کیفیت پشتیبانی نمی شود. کیفیت آب منبع اصلی، قبل از یونیزاسیون، برای اطمینان از عدم وجود آلاینده ها در آب آشامیدنی بسیار مهم است.
برخی از دانشمندان توصیه می کنند قبل از اتصال یک یونیزر قلیایی از اسمز معکوس برای تصفیه کافی آب استفاده کنید که می تواند pH را افزایش دهد و مواد معدنی را اضافه کند.
احتیاط از نوشیدن آب با محتوای مواد معدنی کم که با اسمز معکوس، تقطیر و روش های دیگر (بدون کانی سازی اضافی) به طور منظم ایجاد می شود.
آب قلیایی را می توان در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی یا مواد غذایی بهداشتی خریداری کرد. می توان آن را نیز آنلاین یافت و یا یک دستگاه آب قلیایی خانگی را با قیمت مناسب خریداری کرد،
یونیزرهای آب در بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای بزرگ نیز فروخته می شوند.
همچنین می توانید خودتان در خانه درست کنید. اگرچه آب لیمو و لیمو ترش اسیدی هستند، اما حاوی مواد معدنی هستند که می توانند پس از هضم و متابولیسم، محصولات جانبی قلیایی ایجاد کنند. افزودن فشار لیمو یا لیموترش به یک لیوان آب می تواند آب شما را زمانی که بدن شما آن را هضم می کند قلیایی تر کند. اضافه کردن قطره های pH یا جوش شیرین راه دیگری برای قلیایی کردن آب است.
مسئله ای که بسیاری از متخصصان بهداشت با آب قلیایی دارند ایمنی آن نیست، بلکه ادعاهای بهداشتی است که در مورد آن مطرح می شود.
شواهد علمی کافی برای حمایت از استفاده از آب قلیایی به عنوان درمانی برای هر بیماری وجود ندارد. کارشناسان پزشکی نسبت به باور همه ادعاهای بازاریابی هشدار می دهند.
نوشیدن آب قلیایی طبیعی به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، زیرا حاوی مواد معدنی طبیعی است.
با این حال، باید در مورد آب قلیایی مصنوعی که احتمالاً حاوی مواد معدنی خوب کمتری نسبت به pH بالای آن است که فکر میکنید و ممکن است حاوی آلایندهها باشد، احتیاط کنید. همچنین به خاطر داشته باشید، نوشیدن بیش از حد آب قلیایی ممکن است باعث کمبود مواد معدنی شود.
لحظه آخری، قیمت باورنکردنی!
مشاهده
وبلاگ اطلاعات عمومی
مطلب مرتبط
تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟
مطلب مرتبط
اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالمترین روش مصرف میوه کدام است؟
